Родился в г. Новороссийске 24 ноября 1914 г.

Учился в Архангельском морском техникуме на судомеханическом отделении. В 1934 г. был мобилизован ЦК ВЛКСМ с третьего курса техникума для работы на ледоколе "Красин", находившемся во Владивостоке.

В 1937 г. окончил Владивостокский морской техникум. 

В период Великой Отечественной войны плавал 2-м механиком на пароходе "Сталинград" в составе английских конвоев по доставке военных грузов для фронта из Великобритании в Мурманск и Архангельск. 13 сентября 1942 г. пароход "Сталинград был торпедирован немецкой подводной лодкой и затонул в течение четырех минут. Из 100 человек экипажа выжило 25. С января 1943 г. Виктор Зиновьевич работал 2-м механиком на пароходе "Анадырь", на котором доставлялись военные грузы для фронта из портов США во Владивосток.

После войны Виктор Зиновьевич работал старшим механиком на ледоколе "И. Сталин", судах "Генерал Панфилов", "Ереван", "Казань". С 1970 г. трудился общественным механиком-наставником Дальневосточного пароходства.

23 марта 1974 г. Виктор Зиновьевич Исай ушел на пенсию по возрасту.

Виктор Зиновьевич награжден: орденом Октябрьской революции и орденом "Знак Почета", медалями, знаками: "Почетный полярник", "Почетный работник морского флота", "Участник плаваний в конвоях 1941-1945 годов", "За активную работу в комсомоле", "Ветеран Дальневосточного пароходства".