Родилась 21 февраля 1924 года в с. Матюши Белоцерковского района Киевской области. В 1927 году с родителями по плановому переселению приехали в с. Пушкино Лермонтовского сельского совета Бикинского района. Отец устроился на работу в леспромхоз, который потом закрыли. Затем семья Карпенко переехала в с. Асикаевка. После смерти отца в 1943 году, мать воспитывала шестерых детей одна. Все учились. Сестра окончила учительские курсы во Владивостоке, брат педучилище в Спасске. Во время войны был в армии, учил солдат, Анна работала в Больше-Силанской школе. В 1941 году Евдокия Петровна окончила 7 классов и была приглашена на работу в сельский совет, где 2 года работала секретарем. Вечерами трудилась на полях колхоза «22 января»: скирдовала, молотила зерно, жала сено серпом, работала прицепщицей. С 1942 по 1944 годы работала в райисполкоме заведующей кадрами в с. Пожарское. В послевоенные годы была учётчицей в колхозе «22 января» и снова секретарём в сельском совете. За добросовестное отношение к труду награждалась грамотами, премиями, ценными подарками. Вместе со своим мужем Забора Василием Тимофеевичем – ветераном Великой Отечественной войны вырастила и воспитала четырёх сыновей.